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中餐版+消费机+点菜机(粥棚、烧烤店) 解决方案
天之星中餐版-消费机点菜机（粥棚、烧烤店）
解决方案
V1.0
1. 方案说明（中餐版+消费机+点菜机）
目前像粥棚店、早餐店、烧烤店等需要即时付款的店铺，并且也要能支持类似中餐的开台、点菜方式。其消费模式一般都是先办卡、充值，再进行多次刷卡消费，顾客就餐结束后再进行退卡退款。并且所有顾客在点餐之前，需要进行先付款再进行就餐。
而以上店铺的场地结构决定使用场景如下特点：
l 有多个档口卖一些已经做好的熟食餐点；
Ø 解决方法：需要在档口安装消费机来进行刷卡消费。
l 可以根据顾客坐的餐桌进行开台、点菜消费；
Ø 解决方法：需要安装点菜机基站和刷卡点菜机，可以进行移动开台、点菜刷卡结账。
l 可以在店铺外或烧烤路边场地进行现刷卡即取餐点；
Ø 解决方法：需要刷卡点菜机进行刷卡结账。
天之星中餐版+消费机+点菜机消费场景总体架构图：
2. 软件+PC/触摸屏一体机方案
2.1. 后台管理（财务电脑/服务器）
后台管理即需要安装在图中账务电脑（服务器）上，具体实现功能为：数据维护、会员管理、库存管理、营销方案管理，报表中心查询分析统计。
后台管理主页面如下图所示：
后台管理基础资料页面如下图所示：
2.2. 前台收银（会员独立管理）
前台收银需要安装到架构图中所指的：前台收银-电脑1中，主要功能为：发卡、充值、退卡以及收银数据查询统计；
天之星为了方便商户发卡、充值、消费、退卡方便，很多商户只管理会员，而无需要开台点菜的场景特点，特意设计了会员独立管理终端，方便进行发卡、充值、消费、退卡，如下图所示：
2.3. 前台管理（开台点菜前台）
前台管理即符合需要开台点菜服务的商户，使用触摸前台或者前台管理都可以进行中餐模式的营业，即架构图中所指的：前台管理-电脑2（触摸屏POS机电脑）。
主要实现功能：开台、点餐、会员卡查询、充值、点餐、刷（顾客）会员卡进行消费等功能操作，通过结账可以直接刷会员卡和打印销售小票，并且自动将顾客使用的会员卡中金额扣除。
另外通过菜品关联，后厨可以根据关联菜品不同的打印机进行分单和总单打印，方便厨房菜品制作管理，以及提高厨房和前台的合作效率。
中餐模式的触摸前台，主页面如下图所示：
中餐模式的触摸点菜页面如下图所示：
天之星餐饮管理中餐版营业流程图，如下图所示：
3. 软件+刷卡消费机方案
3.1. 消费机服务管理
天之星消费机服务管理可以针对一个局域网中所有硬件消费机进行：搜索添加、配置管理，添加过的消费机可以通过此服务程序进行实时查询会员卡信息、余额、进行消费扣款等操作。
消费机服务主页面如下图所示：
双击消费机行时会自动弹出针对单台消费机的参数配置，如下图所示：
消费机服务的参数配置页面如下图所示：
消费机配置参数支持功能如下：
l 支持控制是否语音提示；
l 支持自动定时搜索消费机设备；
l 支持是否充值退款打印凭证；
l 支持会员类型绑定指定的消费机设备；
l 支持消费机关联餐桌，点菜模式下厨打单和结账单显示餐桌名称或编号；
l 支持消费机关联收银员设置，为了收银员能够针对管理的消费机，进行消费流水的交班对账。
3.2. 消费机点菜模式
根据不同消费场景需求，天之星消费机除了支持快速刷卡消费外还支持点餐模式，在切换到点餐模式后，通过输入菜品编码，实时查询菜品信息，并且支持一个菜品多份、多个菜品同时点餐功能。
点菜模式和通过菜品编码查询到菜品信息的演示图片如下所示：
4. 软件+刷卡点菜机方案
4.1. 点菜机管理
点菜机管理主要是管理点菜机基站和点菜机的终端服务，主要提供点菜机基站和点菜宝添加、维护，以及点菜机登录、开台、点菜等功能操作，与餐饮管理系统进行实时通讯确保点菜机的所有操作能够及时快速响应到餐饮后台和数据存储。
天之星点菜宝管理主页面如下图所示：
4.2. 点菜机刷卡扣款
点菜机分为不可刷卡的普通点菜机和可刷卡（RFID）的点菜机，具体差别就是可刷卡点菜机内部有一个可以读取IC卡芯片（M1），这样即可以像在前台一样方便读取用户IC卡的会员信息，以及进行刷卡付款结账。
另外点菜机的可移动性（覆盖方圆1公里内），以及使用的是独立的无线波，不受WiFi网络的干扰，所以比较符合中餐模式需要即时付款的商户的需要。
天之星中餐版+消费机+点菜机营业流程图，如下图所示：
5. 天之星餐饮管理系统（中餐版）特点
天之星餐饮管理系统中餐版可以适合粥棚或烧烤经营场景的使用，真正实现“一卡通”。方便用户之处在于：
1) 顾客只需购买一次IC卡，在场内档口处可以多次消费，消费中顾客不用现金；
2) 商家不用找零，提高了交易速度，提高了整个广场的效率，也保证了商家资金的安全；
3) 即使在店铺场内或场外（烧烤）任何地方，也可以通过刷卡点菜机进行移动刷卡消费，方便顾客和服务员，提升用户体验，同时商户及时收款，防止漏单损失。
软件特点：
l 对接美团饿了么外卖自动接单，后厨自动打印；
l 销售过的菜品信息可以删除，报表可以显示卖过的菜品信息；
l 菜品大类，小类，和菜品信息可以重新调整顺序；
l 套餐可以是实现分组，例如28元套餐，有A,B,C三种，套餐菜品可以实现混点；
l 茶位费可以实现按桌收取和按人收取，可以开台自动增加品项；
l 单机版实现触屏打印，不用开启厨打通，根据厨打方案选择打印机方案，同时可以实现驱动,IP，并口混合打印；
l 增加多种营销方案，实现满减活动，例如满200减50；
l 账单格式设计高度自定义，采用拖动式操作方法，简单方便；
l 库存高度自动化，自动生成仓库部门，自动创建原料信息，菜品自动匹配；
l 标签格式自定义，中餐支持多标签同时打印；
l 会员同时实现指纹卡，IC卡，磁卡三种卡类型同时使用；
l 会用消费能统计出会员实充消费和赠送消费，方便客户对账；
l 会员按类别实现定额刷卡和按比例刷卡；
l 会员积分和余额为0，可以删除会员信息；
l 消费流水信息可以选择按时段删除；
l 前台实现中餐和快餐自由切换；
l 餐桌大小和菜品大小自定义调整大小；
l 收银结账增加语音提示功能；
l 聚合支付实现主扫和被扫，实现商家和客人同时可以操作；
l 对接智盘点餐；
l 点菜界面可以显示菜品图片，方便客户自助点餐操作。
